A Fülöp-szigeteki rizsteraszai több évezredre visszatekintő hagyományos technológiákat és alakzatokat őriznek. A teraszok történelme egybefonódik az itt élő népek történelmével, kultúrájával és szokásaival.
A Kordillerák teraszainak kialakítása mintegy 2000 évvel ezelőtt kezdődött. A teraszok magas színvonalú szerkezet és vízmérnöki ismeretek bizonyítékai. A teraszok építése nagy odafigyelést és precizitást igényel.
A völgyoldalak olyan meredekek, hogy csak kézi erőt lehet alkalmazni, bizonyos helyeken még a szántáshoz használt bivalyt sem tudják alkalmazni.
A teraszok csoportjai teljesen betakarják a hegyoldalakat, követve azok körvonalait. Fölöttük egészen a hegytetőkig intenzíven gondozott magánerdők (muyong) gyűrűje terül el, ami a tradicionális gyakorlat szerint szükséges az ökoszisztéma teljességének és a teraszok folyamatos vízellátásának fenntartásához. Az egymás alatt elhelyezkedő teraszok közt akadálytalanul tovahaladó víz az ültetvényeken egyenlően oszlik el.
A rizsteraszok központja Banaue, ezt a kis városkát kb. 20 ezer kilométer hosszan veszik körbe a rizsteraszok, ezzel a világ legnagyobb és legrégebbi mezőgazdasági rendszere.
